Beneficiile folosirii puiului poșat în supă
Când vine vorba de prepararea supei de pui cu tăiței, există multe moduri de a găti puiul. Unii oameni preferă să folosească resturi de pui prăjit sau pui la rotisor, în timp ce alții optează pentru piept sau pulpe de pui cu os. Cu toate acestea, puiul poșat este o alegere excelentă pentru a face supă din mai multe motive.
Pui fraged și suculent
Unul dintre principalele beneficii ale folosirii puiului braconat în supă este că are ca rezultat un pui fraged și suculent. Braconajul presupune gătirea puiului în lichid care abia fierbe, ceea ce ajută la menținerea puiului umed și fraged. Acest lucru este deosebit de important atunci când faceți supa, deoarece puiul va continua să se gătească în bulion și nu doriți să devină dur sau uscat.
bulion aromat
Un alt beneficiu al folosirii puiului poșat în supă este că bulionul este incredibil de aromat. Braconarea puiului în bulion îi infuzează cu aromă, iar bulionul rezultat este bogat și delicios. Puteți folosi lichidul de braconat ca bază pentru supă sau îl puteți strecura și folosi ca lichid de gătit pentru orez sau alte cereale.
Sănătos și cu conținut scăzut de grăsimi
Puiul poșat este, de asemenea, o opțiune sănătoasă și cu conținut scăzut de grăsimi pentru prepararea supei. Deoarece puiul este gătit în lichid, nu necesită ulei sau grăsime suplimentar, ceea ce îl face o alegere mai sănătoasă decât puiul prăjit sau prăjit. În plus, braconarea puiului ajută la eliminarea oricărui exces de grăsime, ceea ce are ca rezultat o sursă de proteine mai slabă și mai sănătoasă.
Rețetă clasică de supă cu tăiței de pui poșat
Acum că știți care sunt beneficiile folosirii puiului poșat în supă, să trecem la rețetă. Această supă clasică de pui poșat cu tăiței este ușor de făcut și este perfectă pentru o masă reconfortantă de noapte. Iată ce veți avea nevoie:
Ingrediente
- 1 kg piept de pui dezosat, fara piele - 8 cani supa de pui - 1 ceapa, tocata - 3 catei de usturoi, tocati - 2 tulpini de telina, tocate - 2 morcovi, tocat - 1 lingurita de cimbru uscat - 1 frunza de dafin - 8 oz taitei de ou - Sare si piper dupa gust - patrunjel proaspat tocat pentru garnitura
Instrucțiuni
1. Într-o oală mare, combinați bulionul de pui, ceapa, usturoiul, țelina, morcovii, cimbru și frunza de dafin. Aduceți lichidul la fiert la foc mediu.
2. Adăugați piepții de pui în oală și reduceți focul la mic. Acoperiți oala și lăsați puiul să braconeze în bulion timp de 20-25 de minute, sau până când puiul este gătit.
3. Scoateți puiul din bulion și tăiați-l în bucăți mici.
4. Strecurați bulionul și întoarceți-l în oală. Aruncați solidele.
5. Reduceți bulionul la fiert și adăugați tăițeii cu ou. Gătiți tăițeii conform instrucțiunilor de pe pachet sau până când sunt fragezi.
6. Adăugați puiul mărunțit înapoi în oală și asezonați supa cu sare și piper după gust.
7. Se pune supa în boluri și se ornează cu pătrunjel proaspăt tocat.
Sugestii de servire
Această supă clasică de pui poșat cu tăiței este o masă în sine, dar o puteți servi și cu pâine crocantă sau biscuiți pentru un plus de textură și aromă. Puteți adăuga și alte legume în supă, cum ar fi mazăre, porumb sau fasole verde, în funcție de preferințe.
Concluzie
Supa cu tăiței cu pui poșat este o variantă delicioasă și sănătoasă a supei clasice cu tăiței cu pui. Beneficiile folosirii puiului braconat în supă includ pui fraged și suculent, bulion aromat și o sursă de proteine sănătoase și cu conținut scăzut de grăsimi. Această rețetă clasică de supă cu tăiței de pui poșat este ușor de făcut și perfectă pentru o masă reconfortantă de noapte. Așa că luați un castron, liniștiți-vă și savurați bunătatea delicioasă a supei noastre clasice de pui poșat cu tăiței.