Rețetă și ghid delicios de somon poșat

Căutați o masă delicioasă și sănătoasă, ușor de preparat? Nu căutați mai departe decât somonul perfect braconat ! Acest fel de mâncare nu este doar plin de nutrienți, ci este și incredibil de aromat și versatil. Indiferent dacă distrați oaspeții sau doar căutați o cină satisfăcătoare în noaptea de săptămână, somonul braconat este o rețetă de încercat. Și partea cea mai bună? Este super usor de facut! Cu doar câțiva pași simpli, puteți avea în farfurie somonul perfect braconat în cel mai scurt timp. În acest ghid pas cu pas, vă vom arăta tot ce trebuie să știți pentru a face somonul braconat perfect, inclusiv o rețetă care va apărea gura, care va deveni cu siguranță favorita familiei. Asa ca sa incepem si sa ne rasfatam cu somonul perfect braconat!

Beneficiile pentru sănătate ale somonului

Înainte de a ne aprofunda în rețetă, să vorbim mai întâi despre beneficiile pentru sănătate ale somonului. Somonul este unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le puteți mânca, încărcat cu nutrienți esențiali, cum ar fi acizii grași omega-3, proteine și vitamine. Acești nutrienți oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate, inclusiv:

1. Sănătatea inimii Acizii grași Omega-3 găsiți în somon pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă prin scăderea trigliceridelor, reducerea inflamației și îmbunătățirea funcției vaselor de sânge.

2. Sănătatea creierului Somonul este bogat în acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru sănătatea creierului. Acești acizi grași pot ajuta la îmbunătățirea funcției cognitive, a memoriei și a dispoziției.

3. Sănătatea ochilor Somonul este încărcat cu acizi grași omeg-3 și alți nutrienți esențiali pentru sănătatea ochilor. Consumul regulat de somon poate ajuta la reducerea riscului de degenerescență maculară legată de vârstă, o cauză principală a pierderii vederii.

4. Sănătatea oaselor Somonul este o sursă excelentă de vitamina D care este esențială pentru sănătatea oaselor. Vitamina D ajută organismul să absoarbă calciul, care este necesar pentru oase puternice.

Acum că cunoaștem beneficiile pentru sănătate ale somonului, să trecem la rețetă.

Ingrediente

- 4 (6 uncii) file de somon fără piele - 2 căni de apă - 2 căni de vin alb - 1 lămâie mare, feliată - 1 ceapă mică, feliată - 2 căței de usturoi, zdrobiți - 1 frunză de dafin - 2 lingurițe de sare - 1 lingurita boabe de piper negru

Directii

1. Pregătiți lichidul de braconat Într-o cratiță mare, combinați apa, vinul alb, felii de lămâie, felii de ceapă, căței de usturoi, dafin, sare și boabe de piper negru. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu-mare, apoi reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă 5-10 minute.

2. Pregătiți somonul În timp ce lichidul de braconat fierbe, pregătiți fileurile de somon. Clătiți-le sub apă rece și uscați-le cu un prosop de hârtie. Se condimentează fiecare file cu sare și piper după gust.

3. Braconați somonul După ce lichidul de braconat a fiert, adăugați ușor fileurile de somon în tigaie. Asigurați-vă că fileurile sunt complet scufundate în lichid. Dacă nu sunt, adăugați mai multă apă sau vin până sunt acoperite. Lăsați somonul să fiarbă în lichid timp de 10-15 minute, sau până când pulpa este opaca și se fulge ușor cu o furculiță.

4. Serviți și savurați. Scoateți cu grijă fileurile de somon din lichidul de braconat folosind o lingură. Servește-le imediat, ornate cu felii de lămâie sau ierburile tale preferate. Somonul poșat se potrivește bine cu o varietate de garnituri, cum ar fi legumele prăjite, orezul sau o salată.

Sfaturi pentru somonul perfect braconat

- Folosiți file de somon proaspăt pentru cea mai bună aromă și textură.

- Asigurați-vă că lichidul de braconat se fierbe ușor, nu fierbe. Acest lucru va împiedica somonul să se gătească excesiv și să devină dur.

- Folosiți o lingură cu fantă pentru a îndepărta fileurile de somon din lichidul de braconat pentru a preveni căderea lor.

- Nu vă fie teamă să experimentați cu diferite condimente și ierburi pentru a adăuga un plus de aromă lichidului de braconat.

Concluzie

Somonul poșat este o masă delicioasă și sănătoasă, ușor de preparat. Urmând aceste instrucțiuni și sfaturi simple, puteți face de fiecare dată somon perfect braconat. Nu numai că este plin de nutrienți esențiali, dar este și incredibil de versatil și se asortează bine cu o varietate de părți. Așa că data viitoare când aveți chef de o masă sănătoasă și satisfăcătoare, încercați somonul braconat!

Poached Somon Idei de masă

Coaste frecate cu condimente

Spice-Rubbed Ribs este un fel principal care servește 10. Vă uitați la silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate, paleolitică și primară are 662 de calorii , 55 g de proteine și 47 g de grăsime per porție. Pentru 2,34 USD per porție , această rețetă acoperă 34% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Mergeți la magazin și luați boia de ardei, pudră de ceapă, coaste de porc și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 10 minute . Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 70% , ceea ce este bun. Rețete similare sunt somon la grătar cu lămâie frecat cu condimente , butoaie de pui frecate cu chimen și boia și fripturi frecate cu boia și coriandru cu salsa de portocale și coriandru .

Tartare de somon

Tartare de somon ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete de aperitiv. Această rețetă servește 5 și costă 2,22 USD per porție. O porție conține 108 calorii , 9 g de proteine și 8 g de grăsimi . Un amestec de capere, mărar, coajă de lămâie și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 2 persoane au fost impresionate de aceasta reteta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Vă este adus de Allrecipes. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, paleolitică și primară . Cu un scor de 58% , acest fel de mâncare este bun. Tartarul de somon Buddha Jade , ciocolata tartinata cu nuci si Sandviciul cu cuke si ridichi cu tartar de branza de capra cu lamaie si plante tartinate sunt foarte asemanatoare cu aceasta reteta.

Cartofi dulci la grătar cu vinaigretă de coriandru cu lămâie

Cartofi dulci la grătar cu vinaigretă de coriandru și lămâie este o garnitură care servește 8. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2 g de proteine , 7 g de grăsimi și un total de 158 de calorii . Pentru 50 de cenți per porție , această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Vă este adus de Foodnetwork. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute . Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, paleolitică și lacto ovo vegetariană . Dacă aveți la îndemână cartofi dulci, suc de lămâie, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru The Fourth Of July . Cu un scor de 68% , acest fel de mâncare este solid. Salata de somon la gratar cu vinaigreta de coriandru cu portocale sangvine , salata de nopales si cotija cu vinaigreta de coriandru picant si prajitura de mango de fasole neagra cu sos de coriandru lime nuca de cocos sunt foarte asemanatoare cu aceasta reteta.

Ouă Deviled Somon Afumat

Uită să ieși să mănânci sau să comanzi mâncare la pachet de fiecare dată când îți poftești mâncare americană. Încercați să faceți acasă ouă cu somon afumat. Această rețetă fără gluten, fără lactate, prietenoasă cu fodmap și 30 întregi servește 12 și costă 23 de cenți per porție . O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3 g de proteine , 3 g de grăsimi și un total de 43 de calorii . Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest aperitiv. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de somon, suc de lămâie, boia de ardei și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Vă este adus de Allrecipes. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 0% , ceea ce este foarte rău (dar încă reparabil). Încercați Ouăle de somon afumat Benedict cu lămâie și mărar olandeză , ouăle blasian și ouăle cu crab pentru rețete similare.

Găină Cornish prăjită cu sos de panzanaella și broccolini sotat

Găina Cornish prăjită cu sos de panzanaella și broccolini sotat durează aproximativ 45 de minute de la început până la sfârșit. Acest fel principal are 798 de calorii , 46 g de proteine și 51 g de grăsimi per porție. Această rețetă servește 4. Pentru 2,99 USD per porție , această rețetă acoperă 32% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 bucătari și bucătari. Dacă aveți la îndemână usturoi prăjit, usturoi, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Vă este adus de Foodnetwork. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără lactate . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 72% , care este solid. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Găină de vânat Cornish cu sos de whisky și smântână , Fileuri de somon în crustă de migdale cu broccolini prăjit și Broccolini învețit cu prosciutto cu chipsuri de busuioc .

Briose cu porumb cu dovlecei

Brioșele cu porumb cu dovleac durează aproximativ 25 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 12 și costă 37 de cenți per porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 5 g de proteine , 7 g de grăsimi și un total de 173 de calorii . 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Această rețetă de la Taste of Home necesită dovlecei de iarnă, pătrunjel, porumb și ouă. Doar câțiva oameni le-a plăcut foarte mult această pâine. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă lacto ovo vegetariană . Este o rețetă ieftină pentru fanii mâncărurilor din sud. În general, această rețetă câștigă un scor bun cu lingură de 49% . Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Brioșe de porumb cu porumb proaspăt , Cioda de porumb cu somon și dovlecei și găluște de porumb, șapte și Cotija în bulion de porumb de nucă de cocos .

Pizzette cu tapenadă de măsline și brânză pecorino

Pizzette cu tapenadă de măsline și brânză pecorino ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru garnituri. Această rețetă servește 8. Pentru 2,01 USD per porție , această rețetă acoperă 4% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 287 de calorii , 8 g de proteine și 19 g de grăsimi . Dacă aveți sare și piper, tapenadă de măsline, ulei de măsline și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 de minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 31% . Acest scor nu este atât de excelent. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Crostini de roșii prăjite cu tapenadă de măsline , somon umplut cu tapenadă de roșii și măsline și tapenadă de măsline cu oregano cu usturoi .

Somon cu sos de rosii-marar

Somon cu sos de roșii și mărar durează aproximativ 35 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 2. Pentru 4,1 USD per porție , această rețetă acoperă 28% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 504 calorii , 35 g de proteine și 39 g de grăsimi . 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Dacă aveți la îndemână lapte, condimente lămâie-piper, maioneză și alte câteva ingrediente, le puteți face. Funcționează bine ca fel principal destul de scump. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, pescatariană și ketogenă . Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 74% , care este solid. Rețete asemănătoare sunt somon cu burdufuri de cedru cu sos de mărar și muștar , roști cu somon afumat și cremă de mărar și somon prăjit cu smântână de mărar usturoi .

Sos cu unt de lime și galangal

Sosul de lime și unt Galangal ar putea fi doar rețeta fără gluten, lacto ovo vegetariană și primară pe care ați căutat-o. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 0 g de proteine , 12 g de grăsimi și un total de 135 de calorii . Pentru 74 de cenți pe porție , obțineți un aperitiv care servește 4. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 de minute . Doar câțiva oameni au făcut această rețetă și aș spune că a ajuns la fața locului. Această rețetă de la Allrecipes necesită unt, coajă de lămâie, eșalotă și galanga. Ținând cont de toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 0% , care poate fi îmbunătățit. Încercați somonul prăjit cu sos de lămâie cu unt brun și sparanghel prăjit , porumb pe stiuleți în coriandru și unt de lime și tacos de pește cu crustă de porumb cu sos de jalapeno-lim și fasole neagră picante pentru rețete similare.

Busuioc Somon

Reteta Busuioc Somon se poate face in aproximativ 40 de minute . Această rețetă servește 4 și costă 4,32 USD per porție. Acest fel principal are 346 de calorii , 35 g de proteine și 22 g de grăsimi per porție. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Mergeți la magazin și luați sare, frunze de busuioc, parmezan și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Vă este adus de Taste of Home. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, primară și pescatariană . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 91% . Acest scor este excelent. Rețete similare includ Alouette de roșii uscate și busuioc Bisque , Creveți învețiți în slănină cu busuioc și ardei Tellicherry și carne de vită cu busuioc și piper negru cu fidea de ou .

Videoclipuri pentru a face diferite feluri de mâncare în stil Somon braconate

Cum să braconați și să aromați somonul | Gordon RamsayDecember 11, 2014De la Crăciun cu Gordon (2010). Somonul poșat este perfect salata festivă Nicoise a lui Gordon, pentru petreceri, prânzuri sau orice...

Somon Poșat cu Unt | bucătarul Jean-PierreJuly 08, 2021Bună ziua, prieteni, știți ce merge bine cu totul? Ai înțeles, Butter! Astăzi vă voi arăta cel mai bun mod de a găti un...

Somon simplu braconat - Martha StewartMay 28, 2018În această rețetă rapidă și ușoară, somonul frumos poșat își capătă aroma atunci când este gătit într-un bulion aromat. Obțineți rețeta:...

Somon Poșat ușorMarch 21, 2019Braconați fripturi sau fileuri delicioase de somon în doar 15 minute! Somon braconat in vin alb, asezonat cu marar proaspat. Reteta completa...

Donal's Perfect Poached SomonDecember 21, 2013(PP) Conține plasarea produsului. Vezi frumoasa reteta de somon a lui Donal Skehan, perfecta pentru un Craciun in stil scandan,...

Sfaturi și trucuri pentru mesele braconate Somon

Ce se poate și ce nu la braconajul alimentelor: greșeli obișnuite de evitatOctober 29, 2023Braconatul este o tehnică de gătit care poate ridica orice fel de mâncare cu rezultatele sale delicate și aromate. Dar chiar dacă braconajul pare simplu, este ușor să faci greșeli care îți pot strica felul de mâncare. În acest…Citeşte mai mult

Știința braconajului alimentelor: cum funcționează și ce se întâmplă cu ingredienteleOctober 29, 2023Braconajul este o tehnică de gătit care presupune fierberea delicată a alimentelor într-un lichid. Această metodă este adesea folosită pentru alimente delicate, precum peștele sau ouăle, dar poate fi folosită și pentru carne sau…Citeşte mai mult

Braconaj vs. fierbere: diferențele și ce metodă să foloseștiOctober 29, 2023Metodele de gătit pot fi confuze, mai ales când vine vorba de braconaj și fierbere. Deși aceste tehnici pot părea similare, există diferențe cheie care pot afecta rezultatul preparatului tău. În acest articol, vom explora diferențele…Citeşte mai mult

Beneficiile braconării alimentelor: o tehnică de gătit sănătoasă și cu conținut scăzut de grăsimiOctober 29, 2023Braconatul alimentelor este o tehnică de gătit care există de secole. În ultimii ani, a cunoscut o renaștere a popularității datorită beneficiilor sale pentru sănătate și versatilității. Braconajul implică gătirea alimentelor…Citeşte mai mult

Alimente surprinzătoare pe care le puteți bracona în afară de pește și ouăOctober 29, 2023Braconajul este o tehnică de gătit versatilă care este adesea asociată cu peștele și ouăle. Cu toate acestea, această metodă blândă de gătit poate fi aplicată la o gamă largă de alimente, de la fructe și legume până la pui și…Citeşte mai mult

Tehnici de braconaj pentru începători: un ghid pas cu pasOctober 25, 2023Braconajul este o tehnică de gătit care implică gătirea alimentelor într-un lichid care se află chiar sub punctul de fierbere. Este o tehnică populară pentru a găti alimente delicate, cum ar fi peștele, ouăle și fructele, și este,…Citeşte mai mult

Cum să braconați fructele pentru deserturi delicioase și nutritiveOctober 29, 2023Braconatul este o modalitate simplă și sănătoasă de a pregăti fructele pentru deserturi delicioase și hrănitoare. Fructele poșate nu sunt doar aromate, ci și versatile și pot fi servite cu o varietate de acompaniamente. În acest…Citeşte mai mult

Cum să gătiți ouăle: sfaturi și trucuri pentru rezultate perfecte de fiecare datăOctober 29, 2023Ouăle poșate sunt un favorit pentru micul dejun pentru mulți, dar pot fi intimidant de făcut acasă. Dacă te-ai chinuit vreodată să obții acel ou poșat perfect cu un gălbenuș curg și alb ferm, nu ești singur. În acest ghid, vom…Citeşte mai mult

Poaching Fish 101: Tehnici și rețete pentru mâncăruri de pește fulgioase și aromateOctober 29, 2023Braconarea peștelui este o tehnică de gătit versatilă și sănătoasă, care poate produce pește fraged, suculent și aromat. Indiferent dacă ești un iubitor de fructe de mare sau doar vrei să încorporezi mai mult pește în dieta ta,…Citeşte mai mult

Arta de a bracona pieptul de pui: sfaturi pentru rezultate fragede și suculenteOctober 29, 2023Braconatul este o tehnică de gătit care presupune fierberea alimentelor în lichid, creând rezultate umede și aromate. Când vine vorba de pieptul de pui, braconatul este o modalitate excelentă de a le găti fără a le usca, rezultând…Citeşte mai mult

Idei suplimentare de meniu legate de mâncarea braconată Somon